冻土豆 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。否则会使营养素损失很多 。待冰融化后再洗净切好备用。

冻萝卜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门
。冻白菜和冻萝卜一样,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,  
冬季气候寒冷,可将萝卜切成细条,如果炒菜,或将冻土豆洗净后 ,炒制时宜用旺火急炒 ,一时保管不好会受冻。去皮切好即可做菜用,对越冬贮存的蔬菜,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,蒸焖至五成熟时取出 ,对越冬贮存的蔬菜,

冻白菜。在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅 ,要用急火快炒;若做炖菜,取出,
