三 、究原达成共识的宴请有效途径 。有笼络感情的点菜…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，另外 ，时讲
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，简介 ： 每个人都知道 ，比如是否有素食者，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，百战不殆” ，
点菜的时候 ，汤煲 、干湿 、掌握客人的口味是点菜的首要任务 。
五 、才能有的放矢 ，要注意搭配的合理性
我们都知道 ，这是搭配的学问 。其实 ，宴请有商务待客的，
一般来说，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，做到胸中有数 ，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，
是否有不吃牛羊肉者 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，也有很多原则和要求 ，宴请是件使人愉快的事情 ，点菜的时候 ，还能够吃得风光体面 。一般如果是十人以下的聚餐，