1准备好材料 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
2切好姜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无所以连皮一起很香 ！回锅鸡精适量，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅蒜片 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
6锅中倒油烧热后，回锅肥而不腻 。就是再次烹调的意思 。 川菜之化身 ，色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜 ，干辣椒放入煸炒 。家家户户都能制作 。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉作为一道传统川菜 ，7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，