2 、覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋
4、口感便于存放 。细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，激凌搅拌均匀 。覆盆这次我用的淇淋是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
2 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蔓越莓50g ，
7 、冻硬后取出稍事回温，口感会更加蓬松 。
做法 ：
1、让冰淇淋充分与空气接触，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的蔓越莓 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，朗姆酒30ml。
6 、牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，只需搅拌2-3次就可以了 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，味道偏酸。如果增加的果泥多 ，
Tips ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。
3 、冷却备用 。
3 、覆盆子是一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，
8 、所以我只用了100g 。
5 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，