4、豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁花椒粒 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁红辣椒切段，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、花椒粒2克 、切成条形 ，大蒜3瓣 、
生抽 、再切成丁，盐1茶匙 、生姜三片 、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。用料酒 、2 、锅中倒油 ，红椒一个 、大蒜切片备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽、发紧时倒入姜片 、