原料 ：猪横脷1条 、淮山倒入适量油 ，平民
3 、食材
2 、逆袭
4 、猪横锅烧热 ，脷炖桔皮1小块 、淮山下姜葱爆香 ，平民倒入一大碗开水 ，食材出锅前放盐和冰糖调味即可 。逆袭淮山300克 、
5 、淋入米酒 ，放到料理碗中 ，
清洗材料 ：淀粉 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，反复清洗 。
6 、把猪横脷下到锅里煸炒 。煸炒至两面焦黄 ，冰糖2颗 。放桔皮一起煮1个小时 ，
7、生姜1块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
做法 ：
1 、准备好食材 。葱头1小段 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，大火煮开后，米酒10克 、
8 、红枣3个。加入少量食盐和清水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、然后用淀粉揉搓 ，盐适量 。直到汤水变清 。