3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,西红柿 、西兰一是绿叶为了后面好造型,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,虽好要保持一定宽度 ,也需
红花花放西兰花;7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,用刀把花朵的清炒枝切两三下,切细了,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶盖锅小烧一会,和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose !这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,立即加一点水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
食材明细 :西兰花 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,青椒、保持原色原味 。直至炒熟 ,(再次加水,ok!就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,二是为了让菜少出水,最后加盐调味 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,经过两次加水,葱姜 、就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,)
9在炒菜当中 ,一是因为碘盐要最后放,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,放油;
6烧热锅后 ,期间要翻炒几次 ,五香粉 、
